こんにちは、豚骨ボーイですっ!(^^)!
今回は、古賀市天神にあります、JAM　KITCHENさんがお昼の時間の営業を始められた
ということで、JAM　KITCHENさんにお邪魔しました！
さっそく、ご紹介しようとおもいます！

お店の外観はこんな感じです！(すみません！この日は吹雪いていたということもあり、写真がブレブレになっています(+_+))

販売口から注文する際はここからタコスやお弁当を注文するそうです！

また、店内での営業は土日だけで、平日は販売口からの営業だけだそうです！！
豚骨ボーイが取材した日は土曜日のお昼間でしたので、今回は店内でいただくことにしました！
店内はとてもあかるくておしゃれな感じで、タコス屋さんには見えません(*_*)
まず、注文をしようと思いメニュー表を見たのですが、タコス以外にもグラタン、ドリアなどの洋食もありますね！

グラタンやドリアも捨てがたいのですが、今回はタコスをいただくことにします！
タコスのページを見てみましょう！！

たくさんのタコスがありますね！！！
お店のご主人によると、タコスの種類を最近増やしたそうで
男性には、アメリカンソーセージやジャポネポークが人気で、辛いものが苦手な方にはタルタルフィッシュがおすすめだとか！
どれもおいしそうで見るだけで、ほっぺが落ちちゃいそうです( ﾟДﾟ)
今回は人気№１のメキシカンタコスを注文してみようと思います！
生地はハードとソフトの2種類が選べるようで、今回はソフトを選びました。

ハードの生地はトウモロコシ、ソフトの生地は小麦粉なのでお好みでどうぞ！

しばらくすると、タコスが運ばれてきました！！

これは美味しそうですね！！
お皿の上には食べやすいように紙で包まれている、14㎝ほどのタコスが2つとサルサソースがのっています
それにしても、見てくださいっっ(*_*)

生地の中からあふれんばかりの具材たちが顔を出しています( ﾟДﾟ)
いつ、具材たちがこぼれ落ちてもおかしくないこの状況は
まるで、通勤ラッシュの博多行きの電車の中のようです(*_*)
さっそくいただきます！
んんんんんっ！
これは、美味しいです！
食べた瞬間、みずみずしい野菜のシャキシャキ感とチーズのコクがタコミートのスパイシーな味と合わさって、とてもおいしいです！
次はサルサソースをかけていただきます！
んっ！これはなんと！
トマトの酸味が程よくきいたサルサソースは先ほどのタコスの味をさっぱりさせてくれます！！
と思いきや、あとからサルサソースの辛さがきますね！
ぴりりっとする辛さです！
これは辛うまですわぁぁ(*´Д｀)
後から聞いた話なのですが、このサルサソースに使っている唐辛子は、「ハラペーニョ」というメキシコを代表する青唐辛子で、タバスコやハバネロよりは辛さが弱いそうです！
この辛さ、癖になります！！
それでは一気に食べていきましょう!(^^)!
ごちそうさまでした！！

食べ終わった後にご主人にお話を伺いました！
まず、お客さんについて聞いてみたところ、食べ物を買われるお客さんの8～9割が外の販売口で買われるのだそうです！！
また、お客さんの中には「Big Box」を買われて、タコスパーティーをされるお客さんもいらっしゃるそうです！
タコスパーティー、とても楽しそうですね！！！(＾◇＾)

次にタコスについて聞いてみたところ、タコスの生地は無添加のものを
つかっているそうで、タコミート、サルサソースはお店の手作りだそうです！！！
こだわっていらっしゃる( ﾟДﾟ)
最後にお店のコンセプトについて聞いてみたところ、
ご主人は、
「タコスを知らない人にタコスという食べ物を知ってもらいたいです。
そのためにはタコスが好きな人を見つけていき、タコスをもっとリーズナブルな食べ物にしていきたいですし、最終的にはタコスといえば古賀！というようにしたいです！」とおっしゃっていました！！

なるほど！
「タコスといえば古賀！という風になったら、古賀にたくさんの方がきてくれて、
古賀の魅力に気づいてくださる方も増えるはず！(^.^)
JAM　KITCHENさんには古賀タコスの店になってほしいっ！」
豚骨ボーイはそう思いました！
本日の記事は以上となります！！
それではまた!(^^)!

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店舗情報

店舗名	JAM KITCHEN
所在地	古賀市天神５丁目６−１
TEL	092-287-5676
営業時間	12:00～15:00　18:30～0:00
定休日	不定休
Webサイト	tabelog.com ジャムキッチン (古賀/メキシコ料理) https://tabelog.com/fukuoka/A4003/A400302/40050056/ ★★★☆☆3.04 ■予算(夜):￥1,000～￥1,999
駐車場	なし
地図

【記事を書いた人】豚骨ボーイ
	古賀市花見エリア育ちの大学生 マラソンとラーメンが好きです 古賀の良さをアピールできたらいいなと思っています