季節も進んできましたね。秋といえば、今年も10月22日(日)にわくわくサロンでハロウィンスタンプラリーがあります。何を楽しんでもらおうかとわくわくしている三姉妹ママなおです。

わくわくサロンのご近所さん、食の交流拠点「るるるる」で第一回の食文化をテーマにしたトークイベント「こがのばトーーーク」があり、古賀すたいる編集長と参加してきました。

11名の古賀で頑張って活躍されている食に携わる方々のお話があり、食べに行きたい！ワークショップなどに参加したい！と思いました。
順不同にご紹介していきたいと思います！

最初はパスタレガーレの角沖諒介さん。

古賀すたいるの講座のあとにランチをいただきに行ったことがあるのですが、

なぜ「生パスタ」店をしようと思ったのか？
→生だと茹で時間が短くあっという間に提供できるそうです。確かに提供時間が早かった！

なぜパスタ店と夜は塾という、今話題の二刀流なのか？
→アルバイトしてたイタリア料理店での経験と元高校の先生だったそうで、その経験を元にどちらもやりたいという思いがあったそうです。

その背中を押してくれたのが同級生で幼なじみの福岡堅樹選手だったそうです。これからは人と繋がることをしていきたいそうで3店舗目も視野に入れているそうです。

こんなお話も聞けて、また食べに行きたくなりました。
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次は地域おこし協力隊の関東憲子さん。

農家さんと繋がり、市場に出ない美味しい旬でも摘果のそのタイミングの大切さを知り、そのタイミングで果物のジャムを作るようになったそうです。今後はゼロ・ウェイストという無駄が出ない量り売りの仕組みも取り入れたいと話されていました。

最近、福岡市の白金や、博多マルイ、北九州のサンリブ高須に量り売りスーパーマーケットができてて古賀にもあればなと思ってたところでした。
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庄のサンコスモ近くにある「麹や」さんの笠川徹人さんは、ご自身が発酵食品である麹によって健康を取り戻したため、
発酵食品をもっと食生活に取り入れてもらいたいという思いでイベントでの試食販売や味噌作りのワークショップをされています。

最近ではInstagramも始められたそうで是非見てみてください。

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小さな台所、村田陽子さんは古賀農園さんと知り合い、規格外の野菜を使って何かできないかと思われ、玉ねぎや茄子を加工して、ドレッシングを開発、販売されています。

私も茄子のドレッシングをいただきましたが、素材の味が出てサラダにもピッタリでした。

転勤族だったそうでご主人の転勤のたびにご自身のキャリアの中断があり、そんな中古賀市に住まわれるようになって自分で何かできないかと模索され、規格外野菜の加工に辿り着いたそうです。

これからも古賀市産の野菜や物品は応援していきたいと思いました。
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ここからはたかガール編集長にバトンタッチ★

古賀市PR大使であり、上級食育アドバイザー／食生活アドバイザーの石井美紀さん。

素敵な笑顔で明るい印象の美紀さん。
イベント司会もされていますので美紀さんのプレゼンはとっても盛り上がりました！
古賀市の郷土料理での地域活性化、古賀市の食をさらに盛り上げたい、食育イベントを増やしたい！との目標を制限時間ぴったりで語ってくださいました！
食品加工団地を中心とする食の祭典をはじめとして、古賀市は食に関する点で良いところがたくさんあるよなぁと思いました。
美味しい飲食店さんもたくさんありますもんねっ♪
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店舗を持たない焼き菓子屋puits（ピュイ）の井上佳小吏さん。

「将来自分のお店を持ちたい！」という夢の実現のためカフェで働きながら、月に一度「るるるる」さんでお菓子の販売をしています！
人気のウィークエンドシトロンは井上さんのお気に入りのケーキで皆さんに食べてほしいという思いが強いとのこと。
わたしもずっと気になっていたのでこの日に２つ購入しました！
とっても美味しかったので皆さんもぜひ月１度のるるるるを狙ってください♪

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こがブルーベリー園代表の中村淳さん。

自宅栽培をするくらいブルーベリーが大好きな中村さん。
ラーメン屋さんからブルーベリー農園を開園！
中村さんの農園には110種類以上のブルーベリーが栽培されています！
ブルーベリー摘みのほかにもジャム作りのワークショップも開催。
10年後20年後に古賀の特産品にブルーベリーも名を連ねるのが目標だそう！
楽しみですね～♪

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古賀市米多比にある創作イタリアン三日月とほたるのオーナーシェフ、山内慶さん。

古賀すたいるも大変お世話になっている三日月とほたるさん。
たぶん古賀市の中で一番予約が取れないお店なのではないでしょうか…？！
お料理はすべてシェフひとりで担当されています。
身体は口に入れるもので作られるので、無添加の自家製ベーコンや生ハムなどお客様に自信を持って提供できるようにとこだわっています。
米粉のピザも販売されています！

わたしもまだテイクアウトしかできていないのでお店にも行きたいなぁ！

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株式会社ピエトロに勤める重松慶行さん。

古賀グリーンパークの前に新しい工場を建設中のピエトロさん。
レストランも併設予定なので、とっても楽しみですね！
11月3日にはグリーンパーク横の広場にてピエトロ運動会も開催！
競技に参加せずとも飲食ブースなど利用できるそうなのでぜひ行ってみたいですね♪

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株式会社SALTに所属する宿野部真央さんと相良彩乃さん。

快生館の勤務をきっかけにお二人は狩猟免許を取得され、狩猟体験ワーケーションを開催しています。
そういえば、快生館付近では鹿を見かけますもんね～！
昨年のまつり古賀ではカレー屋さんとコラボして鹿肉のカレーの販売もされていました！

快生館のホームページはこちら
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登壇者のみなさんの話はどれも聞きごたえのある内容でしたし、参加者の方の質問もとてもためになるものが多く楽しい時間を過ごしました。
懇親会ではるるるるで営業中のbarponteさんのピンチョスをつまみながらのおはなし♪

古賀市には素敵な人たちがたくさんいるんだなぁと改めて実感でき嬉しく思います。

そんなこがのばトーーークは連続企画です◎

第２回のテーマはデジタル！
「食」の次は「デジタル」の分野で活躍する皆さんのおはなしが聞けますよ～！
10月21日(土)17:00～20:00　create space MIRACOにて開催です！

はい、実は古賀すたいる、登壇者としても呼んでいただきました！(キャー！)

ハロウィンイベントの前日(予約はいっぱいだけど当日参加もOK！)ですし、ドキドキしますががんばります！
登壇者さん、参加者の皆さんとたくさんおはなしできたら嬉しいです♡

【記事を書いた人】三姉妹ママなお
	３姉妹のママです。 福岡県古賀市で生まれ、育ち、結婚して11年間東京で生活しました。願いがかなって、主人の転勤で故郷古賀に戻ってきました。 子育てで毎日が矢のように過ぎていきますが、何か自分にできることはないかといろいろ模索している日々です。 アロマふみふみマイスター、子育てフィロソフィ講師、わくわくサロンオーナー。 楽まむキッズサロン　三姉妹ママなお＠福岡古賀